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暖胃更暖心 守护员工“舌尖上的幸福”
发布:河北机场管理集团 发布时间:2021-01-27  

 

本网讯(党群工作部:张毓报道)1月25日上午9点,石家庄机场飞行区管理部刘启家和同事们正在对飞行区内导航台进行巡视。“今天是第20天了吧?不知道中午有啥饭。”“每天除了上班,最期待的就是看群里发的餐谱。”

同一个时刻,有一群人也在为刘启家最关心的事而忙碌着。

在职工食堂门口,一辆运送蔬菜的卡车刚刚抵达,航空食品分企业的谷永峰正在指挥卸货。脸上是难得的轻松,“这段时间买吃的,可真不太方便。这趟货到了,大家吃到的口味就更多了。”

“疫情管控期间,运啥都很困难,领导们很关注,大家也是想尽了办法。”谷永峰说,虽然航空食品分企业库房内的米、面、油、肉等储备物资全部调拨职工食堂,每天3500多份餐食准备起来并不容易,一餐一食的筹备不轻松,有时候真是“巧妇难为无米之炊”。“还真担心大家会不会抱怨,但大家没埋怨大家。”

今年疫情突发以来,因为疫情防控和运输生产保障的需要,1300余名员工在机场封闭管理,员工餐食突然成了大事。“特殊时期,更要吃的舒心、吃的安心。哪怕再难,也要想办法保障好,尽力把餐食标准提上去。”河北机场集团领导高度重视,多次提出提质不提价,确保员工餐食质量的要求,空港服务中心、航空食品分企业千方百计做好落实。

落实了经费、解决了通道、协调了货源,想了很多办法后,1月24日开始,员工餐菜品种类开始多起来了,午餐由一荤一素,增加为两荤一素,同时最大程度保证蛋、奶供应。

“今天的菜不错啊,肉也很新鲜。”看着一筐筐食材抬进仓库,制定菜谱的大厨李叶来了精神。“得好好琢磨琢磨,这几天荤素怎么搭配。”新鲜蔬菜多些,菜品的口味、色泽、营养就更好搭配。“午饭要吃好,中午的三个菜,一个是排骨、红烧肉这样的纯肉菜,一个菜要荤素搭配,还要一个素菜,营养才能全面。”李叶说。

落实疫情防控,保障食材安全,丰富食材种类,把好餐食质量,管好制作配送,让口味更多样一点,营养搭配更合理一点。

“光吃饱不够,更要吃的更好一点。”空港服务中心书记杭国民说。

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